매운 음식 먹으면 땀이 많이 나는 이유 뭘까?

□ 매운 음식 먹으면 땀이 많이 나는 이유

음식에는 여러 맛이 있습니다. 이는 모두 혀의 미각세포에서 감지를 한다해도 과언은 아닙니다. 그런데 매운맛은 다릅니다.

바로 '통각세포'가 이를 감지 합니다. 그런데 놀라운 것은 우리 뇌는 이를 통증으로 인식을 하게 됩니다. 여기서 통각세포는 두 단계로 대뇌에 통증을 전달합니다.

매운 음식을 먹으면 느끼게 되는 따가움이 1차, 잠시 후 느끼게 되는 얼얼함이 2차 입니다. 매운 음식 먹으면 땀이 많이 나는 과정을 살펴보면 매운맛은 통증을 감지하는 신경수용체를 자극하게 됩니다.

이와함께 교감신경이 활성화 되고 혈류량이 늘어나면서 땀이 나게 됩니다. 그와 함께 나타나는 증상은 빠른 혈액순환 입니다. 또한 피부의 온도도 올라가게 됩니다.

그런데 맛을 느끼는 과정도 없이 땀이 흐르는 증상이 있습니다. 바로 '미각다한증' 입니다. 미각다한증은 매운 음식을 먹을 때는 기본이며, 냄새를 맡는 것만으로도 땀이 나는 증상입니다.

심지어 머리속에 매운맛을 상상하는 것만으로도 땀을 흘린다고 합니다. 이는 교감신경이 과하게 활성화 되어 있기에 생깁니다.

이러한 증상은 머리를 다쳤거나, 뇌수술, 당뇨병, 대상포진을 앓은 후에 발생할 확률이 높다고 합니다.

지금까지 매운 음식 먹으면 땀이 많이 나는 이유에 대해 알아보았습니다. 너무 매운 음식은 속쓰림을 유발하기에 적당한 수준으로 즐겨보시길 바랍니다.