조기와 굴비의 차이, 알고나면 쉬운 정보

□ 조기 굴비 차이점 조기 굴비 차이점에 대해 알아보기 전, 알아두어야 할 것은 조기라는 생선을 두고 하는 말들입니다. 그렇기에 차이점이라는 표현보다 조기에서 파생이 된 것이 굴비라고 표현하는 것이 맞다고 생각합니다. 먼저 조기와 굴비를 나누는 기준을 알아둘 필요가 있습니다. 조기는 소금간을 하기 전의 상태. 즉 생물상태의 생선을 의미합니다. 굴비는 조기를 소금간 한 후에 살짝 말린 것이라 할 수 있습니다. ⊙ 조기 굴비 외형적 차이 조기 굴비 차이점에 있어 외형적인 부분은 비늘의 색깔입니다. 굴비는 소금에 절였기에 노란 빛이 사라져 있는 것이 특징입니다. ▶ 굴비의 어원 굴비는 엄연히 조기에서 생성된 가공품이라 할 수 있습니다. 그런데 조기라는 이름이 지어진 이유는 소금으로 절였음에도 모양이 굽어지지 ..